En étroite collaboration avec la Cité de la Voix de Vézelay où ils sont en résidence depuis 2015, Mathieu Romano et les chanteurs d’Aedes, dirigent des académies de chant pour les jeunes en voie de professionnalisation.
Lors de ces académies, les jeunes talents sont placés en situation, dans leur futur métier de choriste, tout en bénéficiant des conseils et des capacités de l’Ensemble Aedes.